Recría intensiva en pasturas.

Actualmente, La Pelada implementa un sistema de recría intensiva en pastura para producir novillos pesados. El objetivo es lograr novillos de entre 500 y 550 kilogramos en pie con terminación a corral y destino de exportación en los cortes de valor para el mercado internacional.

Esto requirió de un cambio en nuestro sistema de producción donde implantamos 1.200 hectáreas de alfalfa en pastoreo rotativo intensivo para la recría en primavera y verano (a diferencia del invierno que es en avena). El pastoreo rotativo requiere de cambios cada 6 ó 7 horas aproximadamente para poder sostener 7 u 8 novillos por hectárea sin destruir la pastura. De esta forma el alfalfa se mantiene productiva y el animal la consume cuando tiene mayor valor nutritivo. Así, la ganancia de peso es sostenida.

Los animales entran en feedlot con 350 a 400 kilogramos donde cierra el sistema y se logra una conversión más eficiente con una terminación a corral de entre 90 y 120 días.